Boucher
52.909 - 67.215 CHF
Fourchette des salaires moyens en Suisse
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Salaire moyen Boucher
Salaire d’un boucher Le salaire d’un boucher est en baisse depuis quelques années. Cette baisse est due à la pression des prix qui découle de l’importation de viande des pays à bas revenus. Les revendications de salaire minimum plus élevé sont donc dangereuses, car elles entraîneraient un plus haut taux de chômage au sein de la branche. Malgré tout, la consommation de la viande est stable et on aura toujours besoin de bouchers. La demande en viande suisse n’est pas non plus près de diminuer : la clientèle qui privilégie une bonne qualité et un élevage plus respectueux des animaux est au contraire plutôt grandissante.